Lumberjack Shack houdt zich bezig met het BBQen en grillen van voornamelijk rundvlees, varkensvlees en kip van uitstekende kwaliteit en bereid deze producten in de American Style op een pellet BBQ/SMOKER. Voor deze manier van BBQen en grillen gebruiken zij diverse houtsoorten zoals oak, hickory, pecan of cherry.